ได้วางเป้าหมายหลักของการศึกษา เพื่อสร้างบัณฑิตทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางการเกษตรที่มีความรู้ มีคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกต่อสังคม และผลประโยชน์ส่วนรวมของประเทศ นำไปสู่การพัฒนานวัตกรรมด้านการเกษตรอย่างยั่งยืน
คณะเกษตรมุ่งเน้นการเรียนการสอนเกี่ยวกับโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ มุ่งผลิตบัณฑิตรุ่นใหม่ ที่มีความรู้และมีทักษะการใช้เทคโนโลยีในการเกษตร รองรับแนวทางการพัฒนาประเทศตามแนวชีวิตวิถีใหม่ สามารถนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตรมาปรับใช้ให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง ให้มีคุณภาพตามความต้องการของตลาด สามารถเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และพัฒนาชีวิตเกษตรกรผู้ผลิตให้มีคุณภาพ โดยใช้ทรัพยากรเกษตรอย่างสมดุลและยั่งยืน
คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้ความสำคัญและมุ่งพัฒนาความเป็นสากลให้เกิดขึ้นกับตัวบัณฑิต โดยการสนับสนุนให้นิสิตมีประสบการณในการศึกษา และร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนผ่านโครงการแลกเปลี่ยน เพื่อเปิดโอกาสให้นิสิตได้เรียนรู้ เสริมสร้างประสบการณ์ จากมหาวิทยาลัยชั้นนำในต่างประเทศ
